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ママごはん (ロールキャベツ)
こんにちは
今日はおすすめママごはんの紹介です
授乳中のママを対象に1日のカロリーが2100kcalとして
1食分作っています。
メニューは
・ロールキャベツ
・ポテトサラダ
・ニラのお浸し
・白米
1食あたりの合計は
エネルギー:550kcal
たんぱく質:20.4g
カルシウム:78mg
鉄分:2.1mg
塩分:1.3g
手作りベーコン、昆布、煮干しでロールキャベツのスープを作っているので
とても温かい深みのある味でした。
美味しくてホッと力が抜けて癒されます。
キャベツ、ジャガイモ、ニンジン、タマネギと野菜は多く摂れ、たんぱく質も
お肉からしっかり摂取出来ます。
ただ、カルシウムが足りなかったですね
1日の必要摂取量が650mgなので1食に150~200mg摂取が目標になります
また反省を生かし、次回のごはんを考えたいと思います。
皆さんの毎日のごはんの参考になりますように
(白金高輪海老根ウィメンズクリニック) 2015年3月7日0:00